«Мастерство начинается здесь» 04.06.2026

В рамках реализации проекта «Мастерство начинается здесь» обучающиеся 9 «К» класса под руководством Эссеббар Татьяны Алексеевны приняли участие в экскурсии «Тебаура Сика: японский драйв без стульев», которую организовал МОК Запад. Думаете, японский ресторан – это обязательно суши с роллами и поклоны? А вот и нет. Татиноми – это формат, где на первом месте скорость, простор для движения и свобода. Закулисье татиноми – знакомство с устройством ресторана, где нет полноценных посадочных мест, но есть невероятная атмосфера, когда каждый квадратный метр на счету. Японский стритфуд высокой пробы – повара раскрыли секреты идеальной гедзы (пельменей со свининой и овощами), научили готовить пиццу окономияки и рассказали о приготовлении супов, например, мисо-рамена на курином бульоне. Это не просто экскурсия. Это маленькое путешествие в мир японского гостеприимства на максимальной скорости!